Filters
Prijs
Druif
Aanbieding
Past goed bij







Smaakprofiel
Biologisch
Land
Weergave
Sorteren op
Trimbach Riesling Réserve
€ 16,99 € 18,99

Trimbach Riesling Réserve

Bekroond met: 91 punten Winespectator

De “Réserve” is de wijn die na een rigoureuze selectie van volledig rijpe druiven, afkomstig uit de directe omgeving van Ribeauvillé, tot stand komt. Veel structuur en smaak. Een duidelijk verschil met de iets toegankelijker "classic" Riesling. Deze wijn is prachtig zuiver en heeft zeer aangename zuren. In de neus herkennen we veel wit fruit. Lekker bij: zuurkool, gegrilde of gerookte vis en (wit) vleesgerechten.

Pfeffingen Riesling Trocken EY mal 1
€ 12,99 € 13,99

Pfeffingen Riesling Trocken EY mal 1

Strogele kleur; elegante wijn waarin heel veel valt te ontdekken. Mooi fruit in de neus met gedroogde abrikozen, honing en ananas. De smaak is mooi in balans met een mooie afwisseling tussen exotisch fruit, mineralen en citrus. Fijne, droge afdronk waarin mineralen de boventoon voeren met een vleugje mint. Lekker bij: salades, amuses van vis of gebakken calamares

Sankt Antony Riesling Trocken 'Bodenschatz'
€ 13,95

Sankt Antony Riesling Trocken 'Bodenschatz'

Kristalhelder uiterlijk. In de geur: abrikozen, appel en kruidig. De smaak is tintelfris en mineralig. Uitgesproken riesling: fris, pittig en zeer zuiver. Lekker bij salades en lichte visgerechten

Bott-Geyl Riesling "les Elements"
€ 16,99

Bott-Geyl Riesling "les Elements"

Bekroond met: een 9 in de Grote Hamersma 2018

Zuiver, sappig en droog. Met in de geur bloemen en in de smaak vooral rijpe appels en peren. En een prettige zuurgraad. lekker bij "traditioneel" Elzasser zuurkool of ingewanden (bijvoorbeeld: balkenbrij)

Weingut Bischel Riesling Trocken
€ 13,99

Weingut Bischel Riesling Trocken

In 2016 was het dit wijnhuis de grootste stijger in de Duitse vakbladen! Wijn heeft de geur van groene appeltjes en vooral perzik. In de mond veel sap, en heerlijke zuren. Lekker als aperitief, bij voorgerechten en bij lichtere visgerechten.

Emil Bauer Riesling 'Just Riesling'
€ 12,95 € 13,95

Emil Bauer Riesling 'Just Riesling'

Wat een spannende wijn een heerlijke geur van perzik, citrus, fruit en rijpe mooie zuren. In de smaak is deze Riesling zacht en zeer verfrissend. Heerlijk met zeevruchten, sushi en kalfvlees.

Paul Blanck Riesling
€ 13,95

Paul Blanck Riesling

Bekroond met: 90 punten in de Wine Spectator

De jaargang die met 90 punten in de Winespectator werd gewaardeerd. Een licht gele kleur. In de neus: vooral floraal en een mooie zuurgraad. In de mond: vers gesneden limoen, ananas en opnieuw ragfijne zuren. Heerlijk bij vis in een mooie saus, of gegrild vlees of kip.

Trimbach Riesling
€ 11,95 € 13,95

Trimbach Riesling

Een klassieke wijn met een delicaat bouquet en een mooie balans tussen het droge karakter, de verfijnde fruitigheid en de natuurlijke zuren. De wijn is fris en strakdroog met een zuivere smaak en fruitige afdronk. Lekker bij vis, sushi/sashimi, (wit) vleesgerechten, varkensvlees, zuurkoolschotels en de Aziatische keuken.

Dopff au Moulin Riesling
€ 9,95 € 10,95

Dopff au Moulin Riesling

Deze wijn is lichtgeel van kleur. Hij heeft een fruitige, elegante en expressieve geur. Delicaat en frisdroog van smaak met een fruitige afdronk.

Dopff au Moulin Riesling Cuvee Europe
€ 12,50 € 12,95

Dopff au Moulin Riesling Cuvee Europe

Deze wijn is licht goudgeel van kleur. Veel fruit in de geur met ook frisse tonen. Stijlvol, sappig en fruitig van smaak met een mooie afdronk.

Dopff & Irion Riesling
€ 11,45 € 12,95

Dopff & Irion Riesling

Heerlijke Riesling uit de Elzas. In de neus o.a. lentebloesem en tonen van perzik, peer, appel en amandel. En dan, zoals een goede Riesling hoort te zijn: levendig en verfrissend in de mond. De aangename zuren zorgen voor een prachtige finale.

Riesling Druif

Riesling is één van de meest veelzijdige druivenrassen ter wereld. Een enorme diversiteit aan wijnsoorten en –typen die van de rieslingdruif gemaakt worden: mousserende wijn, droge witte wijn, halfdroge witte wijn, edelzoete wijn van laat geoogste druiven (geheel of gedeeltelijk van overrijpe, door botrytis aangetaste druiven) en natuurlijk Eiswein (van gezonde, in bevroren toestand geoogste druiven). 

Dat dit mogelijk is, heeft alles te maken met het karakter van het druif en met de goede zuurgraad. Maar veruit de belangrijkste eigenschap die riesling zo boeiend maakt is zijn vermogen om de herkomst door te geven.

Oorsprong van de Riesling Druif

Koning in Duitsland. Al in de 19e eeuw werd Riesling het meest aangeplante druivenras van Duitsland. De Rheingau stond er helemaal vol mee en ook langs de Moezel, Mittelrhein, Nahe en in Rheinhessen was de aanplant aanzienlijk. Niet alleen in de Duitsland, maar ook in de Elzas en in Oostenrijk was de Riesling Druif een veel aangeplant ras.

Reputatieschade

In de jaren ’70 en ‘80 van de 20ste eeuw werden door allerlei oorzaken frisse, voordelige, zoetzure wijnen van de Riesling druif en soortgelijke wijnen van andere druiven enorm geliefd.

Hierna duurde het vrij lang voordat de negatieve associatie met de massawijnen van weleer, verdwenen was. Een samenwerkingsverband van betere Duitse wijnboeren die kwaliteit boven kwantiteit hebben verkozen, heeft sindsdien, met succes voor de promotie van deze topwijnen gezorgd.

Hoe smaakt de Riesling druif en welke typen zijn er?

De wijnen hebben in de geur en smaak vaak tonen van groene appel, limoen, bijenwas, jasmijn en petroleum (bij gerijpte exemplaren en wijnen uit warme gebieden). Verder vaak een licht prikkelend en natuurlijk fris smaakpalet.

De beste exemplaren komen uit de koelere gebieden in Duitsland: Moezel (Saar, Ruwer), Pfalz, Rheingau. Frankrijk: Elzas, Oostenrijk: Wachau. Italië: Alto Adige, Verenigde staten (New York, Washington) en Zuid-Australië.

Enkele karakteristieke voorbeelden van wijnen gemaakt van de Riesling Druif zijn, uit de Elzas: Riesling van Bott-Geyl en bijvoorbeeld uit Duitsland: Riesling Weingut Pfeffingen

Serveertemperatuur

10-12 graden

Hoe lang kun je Riesling bewaren?

Wijnen van de Riesling druif kunnen over het algemeen heel goed ouderen! Een goede riesling vraagt zelfs om wat geduld. De Clos Ste-Hune van Trimbach is hier een mooi voorbeeld van: een wijn die gegarandeerd 20 jaar blijft staan als een huis. De betere exemplaren zijn vaak langer te bewaren dan een witte bourgogne.

Welk Wijnglas is het beste?

De temperatuur en de vorm van het glas hebben wel degelijk een effect op de geur en smaakbeleving van een wijn. Er zijn wijnglazen verkrijgbaar die speciaal voor de Riesling en andere druiven zijn ontwikkeld, om zo elke type wijn optimaal tot z’n recht te laten komen.

Een algemene regel, naast persoonlijke voorkeur is:

Zorg voor minimaal drie soorten wijnglazen in huis

– Helder wijnglas, voorzien van een taps toelopende ruime kelk, op een (lange) steel voor rode wijn

– Wijnglas met dezelfde vorm als rode wijnglas maar kleiner voor witte- en rosé wijn

– Flûte voor mousserende wijn

 En nog belangrijker: schenk vooral niet te veel in.

Ben je gek op Riesling of wil je verschillende wijnen gemaakt van de Riesling druif naast elkaar proeven, stel dan zelf je proefpakket samen met wijnen die door onze experts en liefhebbers zijn geselecteerd. Met onze gratis verkrijgbare proefplacemat kun je zelf met buren, vrienden en andere wijnliefhebbers je eigen proeverij organiseren.