Filter producten

Filters
Prijs
Druif











Aanbieding
Past goed bij






Smaakprofiel
Biologisch
Land










Weergave
Sorteren op
Weingut Salwey Spätburgunder
€ 14,95 € 15,95

Weingut Salwey Spätburgunder

Spätburgunder gemaakt door Konrad Salwey, wijnmaker van het jaar 2017, uit Baden (Duitsland) Met de kleur van kersen en in de geur en smaak in het bezit van krachtig rood fruit, veel sap, veel elegantie. En een zeer geconcentreerde afdronk. Spätburgunder ofwel Pinot Noir in optima forma! Bij: Gebakken zalm, gegrilde tonijn, Chinese roergebakken vleesgerechten.

Markowitsch Pinot Noir
€ 14,95

Markowitsch Pinot Noir

Tijdens een proeverij in Zweden, werd deze Pinot Noir van Gerhard Markowitsch van de 800 wijnen uitgeroepen tot de beste tussen de 10 en 15 euro. Granaatrood. Een Intense geur van frambozen, rozebottels en kruiden. Complexe smaak met een eindeloze finale! Lekker bij puur (wild) vlees, kruidige vleesgerechten en rijpe kaassoorten.

Emil Bauer Spätburgunder
€ 14,50 € 14,95

Emil Bauer Spätburgunder

Top Spätburgunder met fruitige aroma's van aardbeien, kersen, bramen en hints van amandel. Vol en fluweelzacht met smaken van rode en zwarte vruchten.

La Forge Estate Syrah
€ 8,49 € 9,49

La Forge Estate Syrah

Stevige, volle wijn, donkerpaars van kleur. In de neus viooltjes en bramen, later ook kruiden en tonen van mokka. Rijk en zacht van smaak met soepele tannines en veel fruit. In de lange afdronk opnieuw wat kruiden, en met het voor Syrah zo kenmerkende “pepertje”. Lekker bij wild en rood vlees, of bij een plateau van harde kazen.

Aaldering Shiraz
€ 19,95

Aaldering Shiraz

Een prachtige combinatie van zowel elegantie als complexiteit. Aroma's van kersen, frambozen, witte peper en kruidnagel. Veel smaak en structuur in de mond. Topwijn! Lekker bij: wild, kalfslever en hoofdgerechten waarin bijvoorbeeld rozemarijn of koriander zijn verwerkt.

Ventisquero Reserva Syrah
€ 9,97

Ventisquero Reserva Syrah

Deze Syrah heeft een diepe, donkerrode kleur. Zo'n 70 procent van de wijn heeft 10 maanden houtlagering ondergaan. Een mooie balans tussen hout en fruit. In de neus komen in eerste instantie zwarte bessen, kersen en bosbessen naar voren en vervolgens ook peper. Er is vooral veel zwart fruit te proeven, een zekere kruidigheid, maar ook chocola en vanille. Een heerlijke en breed inzetbare wijn. Bijvoorbeeld bij varkensvlees, lamsvlees of gegrilde vleesgerechten. Laat de herfst maar komen.

Alvi's Drift Signature Shiraz
€ 6,95

Alvi's Drift Signature Shiraz

Bekroond met: een 8 in de Grote Hamersma (jaargang 2014)

De Shiraz van Alvi's Drift heeft een robijnrode kleur. Aroma's van rode bessen, witte peper, chocolade en een vleug van vanille komen naar boven tijdens het walsen in het glas. Al deze geuren keren terug in de (volle) smaak. De afdronk is verrassend lang en aangenaam. Het houtgebruik, het fruit en de tannines zijn prachtig met elkaar verweven. Heerlijk bij: BBQ!

Niel Joubert Eleanor Shiraz
€ 10,99

Niel Joubert Eleanor Shiraz

Diep donkerrode kleur. Frisse, aantrekkelijke geuren van bessen en kruiden met een mooie volle, kruidige smaak met tonen van bessen en cacao. Prettige lange afdronk met een hint van laurier. Lekker bij stevige rundvlees gerechten en bij gerechten waarin truffels zijn verwerkt.

Domaine Les Plos Syrah IGP d'Oc
€ 8,49 € 8,99

Domaine Les Plos Syrah IGP d'Oc

Fraaie donkere kleur. In de neus veel aroma's van rijpe pruimen en kruidigheid. De smaak zit bomvol rood fruit, met robuuste ronde tannine en een vleugje peper. Een mooie lange afdronk. Lekker bij: vleesgerechten, BBQ, wild.

Basket Case Shiraz
€ 6,99 € 7,99

Basket Case Shiraz

Helder rood van kleur met aroma’s van frambozen, blauwe bessen en bramen met hierbij een vleugje witte peper en lavendel. In de mond vooral rode bersen, zwarte kersen en rijpe pruimen. Toegankelijk en zacht met soepele tannines. Lekker: bij de pasta of gegrilde vleesgerechten.

Cranswick Estate Shiraz
€ 11,49

Cranswick Estate Shiraz

Diep gekleurde wijn uit Australië met aroma's van pruim, framboos, aardse tonen en verfijnd hout. Veel fruit in de smaak met ook tonen van zwarte bessen en specerijen. Goed te combineren met rund of lamsvlees en gerijpte kazen.

1884 Estate Grown Syrah Bodegas Escorihuela
€ 9,97 € 10,99

1884 Estate Grown Syrah Bodegas Escorihuela

Bekroond met: een "zeer goed" beoordeling in de Perswijn (jaargang 2014).

Paarsrood van kleur. Aroma’s van rood fruit met wat kruidig hout, peper, vanille, koffie en chocola. Complex en intens mondgevoel. Vriendelijke tannines, maar nog wel ruim aanwezig. Heerlijk bij rood vlees gerechten en stoofschotels.

Morandé Pinot Noir Reserva
€ 10,99

Morandé Pinot Noir Reserva

Een robijn rood gekleurde wijn. In de neus tonen van gedroogde rozenblaadjes, aardbeien, zwarte thee en specerijen. Een volle, frisse, elegante, fruitige en zachte rode wijn. Een lange afdronk met een verfrissend einde. Heerlijk bij diverse gerechten uit de Europese en Aziatische keuken zoals pasta's, kip gerechten of vis gerechten van zalm en zeebaars.

Hahn Estate Pinot Noir
€ 14,95 € 16,45

Hahn Estate Pinot Noir

De Hahn Winery Pinot Noir heeft zwoele tonen van rijp fruit en ietwat rokerige eikenhouttonen. In de mond heeft de wijn kersen, pruimen en zachte tonen van vanille en bessen. De frisse zuren zorgen voor een perfecte balans. Lekker bij: gebakken zalm of lamskoteletjes

Domaine du Columbier Jeunes Vignes Crozes-Hermitage
€ 15,95

Domaine du Columbier Jeunes Vignes Crozes-Hermitage

In de neus puur bessenfruit en milde zwarte peper. In de mond: fris, en heerlijk rood en zwart fruit. Met een vleugje munt en groene peper; deze Crozes-Hermitage is direct en zeer verleidelijk. De afdronk is soepel en toont zich jeugdig, met opvallend soepele tannines. ‘s Zomers ook prima koel te serveren.

Rapaura Springs Pinot Noir
€ 17,95

Rapaura Springs Pinot Noir

Een rijke smaak vol met zwart en rood fruit en een hint van tabak en leer. Zachte afdronk met rijpe tannines. Een bijzondere Pinot Noir. Lekker bij rood vlees, gevogelte,wild en zachte kazen.

Weingut Bergdolt Pinot Noir Trocken
€ 10,99

Weingut Bergdolt Pinot Noir Trocken

Helderrood van kleur. Fijn geurenpalet met veel rijp kersenfruit. Verfijnde neus, in de smaak een frisse aanzet, met hierna veel kersenfruit en fijne tannines. Heerlijk bij wit vlees, kip, lam, kalf, karbonade en hert. Ook lekker bij romige kaassoorten en bij toastjes en tapas (gedroogde worst). Modern en smakelijke Pinot Noir van een klassiek huis.

JOYA Tinto Vinho Regional Lisboa
€ 6,99

JOYA Tinto Vinho Regional Lisboa

Uitstekende prijs kwaliteitverhouding voor deze heerlijke wijn uit Portugal. Niet voor niks een opkomend wijnland. Veel wijn voor relatief weinig geld. Lekker bij vleesgerechten, stoofschotels, boeuf bourguignon. En pastagerechten met tomaten,- of gorgonzolasauzen.

Viña Herminia Rioja Tinto Joven
€ 7,49 € 7,99

Viña Herminia Rioja Tinto Joven

Bekroond met: 88 punten bij Robert Parker

Niet complex, wel compleet! Fruitige neus met accent op bramen en kersen. Mediumvolle smaak met zachte tannine. Fris fruit in de smaak met prettige zuren. De afdronk is lichtkruidig met subtiele houtnuances. Vooral geschikt bij lichtere hoofdgerechten met vlees of mediumvolle kazen.

Château Les Croisille Le Croizillon
€ 10,49 € 10,99

Château Les Croisille Le Croizillon

Bekroond met: een 8,5 in de Grote Hamersma 2017!

Schitterende nieuwe stijl Cahors. Malbec zonder houtinvloed. Fruitig en smaakvol, niet al te streng in de zuren en tannine.  En slechts 12,5% alcohol. Heerlijk voor de milde herfstdagen!

Wijn is vergist druivensap? 

Bovenstaand klopt als een bus, maar is wel een zeer beknopte definitie van wat wijn is. Voor ons en voor jou is wijn natuurlijk veel meer. 

Eerst maar eens inzoomen op rode wijn.

Wat is rode wijn precies?

Het grote verschil met de witte wijn bereiding is dat er bij rode wijn van alles mee gist. Het persen van de druivenmassa vind pas aan het einde van de vergisting plaats. Wat vergist er dan zoal? Schillen, pitjes, takjes en sap.

Na het kneuzen van de druiven en het eventueel ontdoen van alle, of een gedeelte van de takjes volgt de vergisting. Hierbij heeft de duur, het wel of niet rondpompen van de gistende wijn en de gistingstemperatuur grote invloed op de uiteindelijke kleur en hoeveelheid tannine in de wijn. 

Na de alcoholische gisting volgt bij rode wijn de melkzuurgisting. Vast wel eens iemand over de "malo" gehoord. Dit is wat dan wordt bedoeld. De strenge appelzuren worden door bacteriën omgezet in zachtere melkzuren. 

Na afloop van de vergisting wordt de wijn meestal niet direct gebotteld, maar volgt er een rust en rijpingsperiode op (houten) vaten of tanks. 

Wil de wijnboer een soepele, fruitige wijn of een wijn met kracht en bewaarpotentie aan ons presenteren?

Wijnproefclub

Bij Amazing Grapes kiezen we graag samen met jou voor smaakvolle en betaalbare rode wijnen. Met onze wijnproefclub proeven we gemiddeld zo'n 2 x per jaar nieuwe wijnen of nieuwe jaargangen van wijnen die nu al in ons assortiment zitten. Vind je het leuk en leerzaam om mee te doen? Dat kan, we zoeken nog wijnliefhebbers die op onze eerstvolgende proeverij mee willen proeven. Geïnteresseerd? Stuur ons een bericht of bel even.