Filters
Prijs
Druif
Aanbieding
Past goed bij






Smaakprofiel
Biologisch
Land




Weergave
Sorteren op
The Ned Sauvignon Blanc
€ 11,95

The Ned Sauvignon Blanc

Afkomstig uit Marlborough: het meest opwindende Sauvignon Blanc gebied. Op het noordelijkste puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Mooi voorbeeld van een echte Sauvignon uit dit gebied. Geur van passievrucht, grapefruit en limoen. In de smaak fris en levendig, met ook hier tonen van rijp fruit en verfrissende zuren. Veel smaak en lengte. Heerlijk bij alles wat uit de zee komt en bijvoorbeeld een salade met geitenkaas.

François Lurton Les Fumées Blanches
€ 7,95

François Lurton Les Fumées Blanches

Stuivende, opwekkende Sauvignon uit de Gascogne van wijnhuis Francois Lurton. Mooie intense geur van exotisch fruit (ananas en mango) en een vleugje honing. De smaak is expressief, zacht en rond, met heerlijk gul en beklijvend fruit. De finale is lang en kristalzuiver, met een hint van limoen. Prima wijn voor alledag of bij frisse salades.

Jules Taylor Sauvignon Blanc
€ 14,95

Jules Taylor Sauvignon Blanc

Jules Taylor geeft met deze wijn een schoolvoorbeeld van een Sauvignon uit Marlborough. Een super frisse, aromatische wijn met in de geur en smaak: passievrucht, verse thijm en citroengras. Vooral veel sap en een mooie afdronk.

Domaine de la Charmoise Sauvignon Blanc
€ 8,95 € 9,95

Domaine de la Charmoise Sauvignon Blanc

Wijn vol met rokerige tonen, fruit en witte bloemen. In de smaak citroen, grapefruit en aangename zuren. Een wijn die niet alleen lekker ruikt maar ook heerlijk smaakt. Heerlijk bij wit vlees en vis, schaal-, en schelpdieren.

Mulderbosch Sauvignon Blanc
€ 12,75 € 13,45

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Deze veel bekroonde Zuid-Afrikaanse wijn van Mulderbosch heeft een aanstekelijke geur van vijgen, gedroogde kruiden en passievrucht. Schitterend voorbeeld van een rijke stijl, deels op houten vaten vergistte en gerijpte Sauvignon Blanc. Veel diepte en smaak. Mooie zuren en een afdronk die niet van plan is om uw mond heel snel te verlaten.

Domaine du Pré Baron l'Elégante
€ 11,95

Domaine du Pré Baron l'Elégante

Bekroond met: titel beste witte wijn van het jaar (2009)

Maak eens kennis met deze schitterende, zeer verfijnde Sauvignon uit de Touraine. De familie Mardon vestigde zich in Oisly aan het begin van de 20e eeuw. Met veel toewijding wordt er hier aan de kwaliteit van de wijnen gewerkt. O.a. aangesloten bij Terra Vitis, wat inhoudt dat de wijnbereiding op een natuurvriendelijke wijze, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen plaatsvindt .Heerlijk bij: Schaal- en schelpdieren, wit vlees, gegrilde visgerechten en geitenkazen.

Andeluna 1300 Sauvignon Blanc
€ 8,75 € 9,99

Andeluna 1300 Sauvignon Blanc

Bekroond met: een "zeer goed" beoordeling in de Perswijn van Augustus 2017

De druiven zijn handgeplukt en in de neus citrus, mineraliteit en een zekere kruidigheid. Heerlijk fris en complex in de mond, met een mooie balans. Drinken bij: salades, lichte visgerechten en asperges.

Domaine du Pre Baron Sauvignon Blanc
€ 8,95

Domaine du Pre Baron Sauvignon Blanc

Wat een uitbundige en tegelijk ook elegante Sauvignon Blanc uit Touraine. Prijswinnaar van vele internationale en nationale prijzen: was al eens de beste witte wijn van Nederland!

Bodegas Carrau Sauvignon Blanc
€ 8,55

Bodegas Carrau Sauvignon Blanc

Deze Sauvignon Blanc is tropisch, zacht en voorzien van fijne zuren. Afkomstig uit het Noorden van Uruguay, tegen de grens met Brazilië aan. De druiven worden met de hand geplukt en groeien hier op rode, zandige bodem. De wijn stuift het glas uit met tonen van citrus, passievrucht en een lichte kruidigheid.

Ventisquero Grey Sauvignon Blanc
€ 16,95 € 18,95

Ventisquero Grey Sauvignon Blanc

Frisse witte wijn met veel aroma en body. In de geur en in de mond veel frisheid met citrus, groene peper en mineraliteit en heerlijke aangename zuren in de afdronk. Een Sauvignon Blanc met bewaarpotentie.

MontGras Sauvignon Blanc
€ 6,99

MontGras Sauvignon Blanc

Aromatisch, vol met citrus tonen in de geur. We herkennen grapefruit en limoen. In de mond aangenaam fruitig en fris.

Sauvignon Blanc of Chardonnay, that’s the question

De standaardvraag op menig terras is: wilt u Sauvignon Blanc of Chardonnay? Het grote verschil is dat de Sauvignon van nature wat frisser en lichter is, en over een stuivend aroma bezit. Een goede Chardonnay is in het algemeen droog, maar zachter, ronder en heeft meer body (en alcohol). Verder worden wijnen van de Chardonnay druif vaak gerijpt op houten vaten wat weer voor andere en meer complexe aroma’s zorgt. Begin gewoon met een Sauvignon en neem daarna een mooie elegante Chardonnay, waarom zou je kiezen?

Oorsprong

Bordeaux en vooral de Loire geldt als de bakermat van deze druif met de wereldwijd geliefde klassiekers: Sancerre en Pouilly-Fumé. Mooie wijnen uit deze streek vind je bijvoorbeeld ook in de Touraine met meestal een uitstekende kwaliteit voor een prettige prijs.

Maar de bekendste en meeste geliefde Sauvignons “nieuwe stijl” komen tegenwoordig uit Nieuw-Zeeland: intens, extravagant en sappig. In de begin jaren ’90 begint op het Zuidereiland het succesverhaal van deze bekendste en meest aangeplante druif van dit land. Marlborough staat sindsdien synoniem aan de beste Sauvignon Blanc die er te krijgen is.

Verder komen er prachtexemplaren uit bijvoorbeeld Spanje (Rueda), deze vaak in een blend met de Verdejo, Chili (Casablanca Valley) en Zuid-Afrika (Overberg/Westkaap). Kortom de Sauvignon Blanc vraagt om een gematigd klimaat en een koele regio, waarin de druif voldoende frisheid, elegantie en aroma’s kan ontwikkelen.

Sauvignon kan overigens prima alleen zijn, maar zoekt ook vaak gezelschap op van de Sémillon druif.

Serveertemperatuur

Wijnen gemaakt van de Sauvignon druif moeten “koelkast koud” geserveerd worden, en hiermee bedoelen we een graad of 7. Wijn zal in de hand of op tafel snel in temperatuur toenemen. Tussen de 7-9 graden komt de wijn optimaal tot zijn recht. Bij te koud serveren komen de, voor de Sauvignon zo kenmerkende aroma’s, niet volledig los en wordt het strakke karakter te veel benadrukt.

Sauvignon Blanc bewaren

De houdbaarheid van de meeste wijnen is zo’n 1-3 jaar. Langer bewaren kan wel, alleen moet je dan de vraag stellen: wordt de wijn er beter, complexer en aantrekkelijker van. Is het antwoord nee, dan gewoon na aanschaf niet te lang wachten met het nuttigen.

Hoe lang kun je Sauvignon Blanc bewaren na openen?

Met de kurk of schroefdop op de fles, in de koelkast, een dag of 2/3. Ziek wordt je niet van wijn, maar door de onvermijdelijke oxidatie zal de wijn, scherp en meer naar azijn gaan ruiken. Verder verliest de wijn snel veel van z’n fruitige karakter. Het beste is het gewoon om de wijn te proeven en zelf te beoordelen of het nog kan. Verder bestaat er natuurlijk de mogelijkheid om een wijn te vacumeren, door middel van een vacuümpomp. Hiervan zijn er inmiddels voldoende geschikte exemplaren op de markt. De houdbaarheid en frisheid van de wijn wordt in de meeste gevallen hierdoor zeker enige tijd verlengd, ook al zijn de ervaringen en meningen hierover nogal verdeeld.

Lekker bij

Lekker bij: heel veel. Als aperitief of in combinatie met: vegetarische gerechten, frisse salades, schaal- en schelpdieren, sushi, asperges, gegrilde vis en wat lichtere hoofdgerechten.

Proefpakket

Ben je gek op Sauvignon of wil je verschillende wijnen gemaakt van de Sauvignon Blanc naast elkaar proeven, stel dan zelf je proefpakket samen met wijnen die door onze experts en liefhebbers zijn geselecteerd. We hebben een speciale proefplacemat gemaakt die u gratis ontvangt, en kunt gebruiken om zelf met vrienden, buren en andere liefhebbers een proeverij te organiseren.