Filters
Prijs
Druif
Aanbieding
Past goed bij







Smaakprofiel
Biologisch
Land

Weergave
Sorteren op
Alvi's Drift Signature Viognier
€ 6,50 € 6,95

Alvi's Drift Signature Viognier

Bekroond met: een 8+ in de Grote Hamersma 2017

De druiven voor deze heerlijke wijn worden handmatig geplukt om alleen de beste exemplaren te kunnen selecteren. De karakteristieke Viognier rijpt na de fermentatie, 4 maanden door op zijn gistcellen en dit zorgt voor een nog zachtere smaak en verbreding van het smaakpalet. Internationaal veelvuldig prijswinnend!

Domaine Les Salices Viognier
€ 6,95 € 8,95

Domaine Les Salices Viognier

Mooie Viognier van het bekende huis Lurton. Deze komt uit het zuiden van Frankrijk: Languedoc Roussillon. Intense geur van o.a. abrikozen, rozen en hazelnoot. In de mond, rond en zacht met voldoende frisheid om de wijn mooi in balans te houden. Lekker bij kruidige gerechten, curry's en risotto.

Zolo Viognier
€ 9,99

Zolo Viognier

Volle en aromatische neus: rijpe perzik, abrikoos en exotisch fruit. De smaak is vol droog met perziken, abrikozen, citrus en tropisch fruit. Zeer geschik te schenken bij vis- en wit vlees gerechten.

Domaine de Marotte Viognier
€ 11,99 € 13,99

Domaine de Marotte Viognier

Mooie wijn van Daan en Elvire van Dijkman, Nederlandse wijnboeren in de Provence, in Zuid-Frankrijk. Dit is een dijk van een wijn met heel veel geur en smaak. Rijpe abrikozen, exotisch fruit, meloen, gele bloemen en zelfs een beetje honing. Wijn met veel concentratie en een superlange afdronk. Prima als aperitief maar ook heel lekker bij gevogelte, witvlees of asperges met eieren.

Escorihuela Estate Grown Viognier
€ 10,99 € 11,99

Escorihuela Estate Grown Viognier

Bekroond met: een "zeer goed" beoordeling in de Perswijn van September 2017 (jaargang 2015)

Aromatische wijn met aroma’s van tropisch fruit en sappige , rijpe perziken.Elegant, rond en met mooie zuren. Heerlijk aperitief en lekker bij visgerechten en (aziatische) pittige gerechten met vis en/of wit vlees.

La Forge Estate Viognier
€ 8,75 € 9,79

La Forge Estate Viognier

Goudgele kleur, de geur is rijk en gelaagd. Tonen van gedroogd fruit, viooltjes, en acacia-honing. In de mond is de wijn rijk en toch ook mooi fris. De finale is lang, met tonen van geroosterd brood. Schitterend bij zeevruchten, vis, gevogelte, blauwschimmelkazen of zelfs fruit-desserts.

Saint Amant La Borry Viognier
€ 11,95

Saint Amant La Borry Viognier

Een aantrekkelijke neus met bloemen, geel fruit (peer, abrikoos) en milde citrustonen. De mondinzet is vitaal en ‘crispy’, met een mineraalrijke start waarin het viognier fruit (lychee, wilde perzik, geconfijte citroen) zich goed laat gelden. Een zekere rondheid in de ontwikkeling, dat meer tot uiting komt nu de stokken volwassen worden. Een heerlijke aperitief wijn of heerlijk bij voorgerechten of lichtere hoofdgerechten. Er is in deze jaargang aan de wijn 5% Rousanne toegevoegd.

Domaine Grand Veneur Blanc de Viognier
€ 14,99

Domaine Grand Veneur Blanc de Viognier

Een aromatische witte wijn uit de Rhône. Met een zachte geur van tropisch fruit en bloemen. De verfijnde smaak is zacht en vol, met associaties van rijpe perziken, abrikozen en een milde frisheid in de afdronk. Heerlijk als aperitief en om door te schenken bij diverse visgerechten, niet te pittige gerechten uit de Aziatische keuken en kip- en kalfsvlees gerechten

Chardonnay of Viognier?

Wij vinden ze eigenlijk wel wat op elkaar lijken. De overeenkomst is dat Chardonnay en Viognier beide voor prachtige, volle en zachte witte wijnen kunnen zorgen. 

En de verschillen?

Waar de Chardonnay makkelijk rijpt op een eikenhouten vat, is dat voor de Viognier een uitzondering. De geur en smaak van een goede Viognier is gevuld met bloemen, abrikozen en perziken, vaak ook wat zoeter, mede door het gemiddeld hogere alcoholpercentage.

En de complexiteit en finesse die een mooie Chardonnay uit bijvoorbeeld de Bourgogne heeft, is voor de Viognier nog niet te evenaren. Of misschien heb jij voorbeelden van wijnen die dat wel tonen?

Kenmerken van de Viognier druif

Lange tijd vergeten; in de hoek gezet. Nu veelgevraagd en meer geproduceerd. Tot halverwege de jaren tachtig nauwelijks aangeplant, en het vermelden nog niet waard. Destijds ook bijna exclusief uit de Rhône afkomstig. 

De druif met een hedonistische persoonlijkheid: een verleidelijk aroma, veel sap en veel body. Gebotteld genot!

Helaas zit er nog wel veel kaf onder het koren: slechte, vaak te goedkope exemplaren leveren een geparfumeerde, cosmetische en onnatuurlijke geur op, gecamoufleerd door veel alcohol.

Een goede wijn gemaakt van de Viognier druif heeft de geur van bloesem, kamperfoelie, rijpe perzik, mango en heeft daarnaast voldoende balans en frisheid. Maar het blijft wel een lastige en veeleisende druif voor de wijnboer.

Oorsprong van de Viognier druif. 

Lange tijd de enige druif in de Condrieu, waarvan bijvoorbeeld La Doriane van Guigal een perfecte uitvoering is. Als je ooit in de gelegenheid bent…  Chateau-Grillet is ook het vermelden waard en verbouwd als kleinste wijngebied in de Rhône alleen maar Viognier. 

Op dit moment komen er uit het zuiden van Frankrijk veel wijnen gemaakt van de Viognier. Verder heb je vast wijnen uit Zuid-Afrika geproefd. Een mooi voorbeeld is Viognier Alvi's Drift .Verder heeft het bekende wijnhuis Fairview in Zuid-Afrika een voortrekkersrol gespeeld. En niet te vergeten uit Chili, Californië en Australië (met Yalumba als pionier).

De Viognier wordt in toenemende mate geblend met andere druivenrassen: Chardonnay, Marsanne, Roussanne, en naar goed Frans gebruik als “steundruif” toegevoegd aan rode wijnen!

Viognier is lekker bij:

Curry, Thais en Aziatisch eten, Sushi. Door de wat lagere zuurgraad van de Viognier wijnen is deze dus zeer goed te combineren met wat pittiger gerechten.

Serveertemperatuur van Viognier

De temperatuur bij inschenken zo’n graad of 8-10.

Viognier bewaren

De meeste wijnen van de viognier druif (uitgezonderd Condrieu) worden niet beter bij lang laten liggen. Tussen de 3-5 jaar is de wijn op z’n best.

Ben je gek op wijnen van de Viognier druif of wil je verschillende wijnen gemaakt van de Viognier druif naast elkaar proeven?  Stel dan zelf je proefpakket samen met de wijnen die door onze wijnproefclub zijn geproefd en geselecteerd .

Met onze gratis verkrijgbare proefplacemat kun je zelf met buren, vrienden en andere wijnliefhebbers je eigen proeverij organiseren.